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Viendo del 9 al 12 (de 16 productos nuevos) |
Páginas de Resultados: 3 |
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Ingredientes: Entrecot con hueso sin espinazo.
Conservación: -18º C.
Presentación: Bolsa individual al vacío.
Características: Entrecot de Wagyu 400/500gr reposado en cámaras de maduración, para potenciar su sabor y conseguir una textura más blanda.
Esta pieza es ideal para cocinar a la plancha o a la parrilla.
La carne de Wagyu criado en Menorca debido a su alimentación natural, es muy tierna, sabrosa y con la grasa muy infiltrada en su carne.
Descripción: El Wagyu es una raza bovina, de color negro o marrón, es autóctona de Japón.
Es una carne muy apreciada por su grado de infiltración, es una carne tierna, de gran jugosidad y exquisito sabor, tiene un alto contenido en acidos grasos insaturados y omega 6.
Consejos para consumir esta carne:
Se recomienda sacar del congelar quitar la bolsa. A veces la carne recién abierta la bolsa puede desprender olores fuertes. Son debido a las bacterias anaeróbicas y por el tiempo que llevan envasadas sin aire.
Mientras se va oxigenando la carne en contacto con el aire, el color se volverá más rojo, más apetitoso y recobrará el olor natural a carne.
Poner en una bandeja con tapa, es recomendable que tenga una rejilla para que el suero de la carne no este en contacto con la carne.
En invierno sacar la carne del frigorífico 4 ó 5 horas antes de cocinar, en verano basta con una hora antes.
Precio por pieza de más de 450gr...
23.80€
Fecha Alta: lunes 26 agosto, 2024 Fabricante:
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Elaborado en: Menorca
Ingredientes: Carne de WAGYU criado enMenorca, huevo pasteurizado y sal. (Porcentaje de grasa 15%)
Temperatura conservación: -18ºC producto congelado.
Presentación: Bolsa de 4 hamburgesas de 150gr, envadadas al vacío, caja con 24 hamburguesas.
Descripción: Hamburguesa elaborada exclusivamente con carne de Wagyu nacido y criado Menorca.
10 centimetros de diámetro por 2,30cm de altura
Modo de utilización: Descongelar lentamente en el frigorifico. Para apreciar la calidad de su carne se recomienda cocinar al punto.
Cocinar a la plancha 3-4 minutos por cada lado a fuego medio. Se pueden cocinar a la barbacoa 2-3 minutos por cada lado.
Darle la vuelta cuando aparezcan los jugos de la carne en la parte de arriba de la hamburguesa.
Cocinar la carne sin aplastarla, solo se ha de dar la vuelta 1 vez, si se cocinan demasiado se resecarán.
También se pueden asar al horno a 210ºC 10 ó 15 minutos, no es necesario darle la vuelta.
Precio por bolsa 2 unidades....
Fecha Alta: lunes 26 agosto, 2024 Fabricante:
11.60€
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Elaborado en: Menorca
Ingredientes: Carne de WAGYU criado en Menorca, huevo pasteurizado y sal. (Porcentaje de grasa 15%)
Temperatura conservación: -18ºC producto congelado.
Presentación:Bolsa de 4 hamburgesas de 180gr, envadadas al vacío, caja con 24 hamburguesas.
Descripción: Hamburguesa elaborada exclusivamente con carne de Wagyu nacido y criado en Menorca.
10 centimetros de diámetro por 2,30cm de altura
Modo de utilización: Descongelar lentamente en el frigorifico. Para apreciar la calidad de su carne se recomienda cocinar al punto.
Cocinar a la plancha 3-4 minutos por cada lado a fuego medio. Se pueden cocinar a la barbacoa 2-3 minutos por cada lado.
Darle la vuelta cuando aparezcan los jugos de la carne en la parte de arriba de la hamburguesa.
Cocinar la carne sin aplastarla, solo se ha de dar la vuelta 1 vez, si se cocinan demasiado se resecarán.
También se pueden asar al horno a 210ºC 10 ó 15 minutos, no es necesario darle la vuelta.
Precio por bolsa 2 unidades....
14.00€
Fecha Alta: lunes 26 agosto, 2024 Fabricante:
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Zona de producción: Guijuelo-Salamanca.
Ingredientes: Pierna de cerdo ibérico, sal, azúcares, lactosa conservantes E-250, E-252 y antioxidantes E-301, E-331iii.
Curación: De 30 a 36 meses en secadero natural.
Presentación: Jamón con pata.
Características: Externamente se identifica con la brida de color blanca, color dorado de su grasa.
Sabor suave, dulce, es un jamón de alta calidad por la delicada infiltración de su grasa, con una curación lenta y larga.
Jamones redondos, buena cobertura de grasa y muy bién perfilados, tiene más rendimiento al cortar a cuchillo y con inmejorable relación calidad precio.
Descripción: Cerdo 50% de raza ibérica, madres de pura raza ibérica y padre Duroc.
Los jamones ibéricos de cebo con pata deben de pesar más de 7kg. según el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero 2014.
La edad de sacrificio a partir de los 10 meses y pesan 115kg. ó más.
Nuestros cerdos ibéricos son criados y engordados con una alimentación natural a base cereales en un medio natural.
Estos jamones son de la matanza del año 2017.
Precio por pieza jamones de más de 8,5kg...
Fecha Alta: lunes 26 agosto, 2024 Fabricante: LISARDO CASTRO MARTIN S.L
224.85€ 175.00€
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Viendo del 9 al 12 (de 16 productos nuevos) |
Páginas de Resultados: 3 |
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