Ingredientes: 1 muslo de pato, grasa de pato, sal y conservante E-250.
Peso neto: +250gr
Presentación: Bolsa al vacío con su propia grasa.
Características: El confit de pato es el muslo del pato confitado (cocinado a baja temperatura) en su propia grasa.
El confit del pato bellota se elabora con un pato de raza cárnica, que se llama Aylesbury.
La carne de pato de esta raza de origen inglés es más jugosa y tierna que los pato moulard, que se crían para aprovechar su hígado.
Estos patos NO han sido cebados, para hacer hígados más grandes.
Nuestros patos comen bellotas en el Berguedá pre-pirineo Catalán.
El clima frío del pre-pirineo y una alimentación natural no forzada, dan magnifico sabor y una textura a la carne.
Descripción: Al ser un producto ya cocido es muy fácil de preparar su elaboración.
¿Como cocinarlo?
La mejor manera es al horno una vez precalentado a 180ºC dejar que se dore la piel durante 7/8 minutos.
La grasa del pato que acompaña al confit es ideal para freir unas patatas, veras como quedan de crujientes y sabrosas.
Producto refrigerado conservar en frigorífico la fecha de caducidad es de 60 dias.
Precio por unidad al vacio.
Disponible: más de 50 unidades
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