Ingredientes: Bacalao de Islandia (gadus morhua), aceite, sal, azúcar y humo natural.
Temperatura de conservación: 0 a 4ºC.
Peso neto: 1.000gr.
Presentación: Tarrina plástico de 700gr peso neto escurrido.
Características: En cada tarrina hay aprox 28 lonchas de bacalao ahumado en aceite. Con cada tarrina de bacalao ahumado Selec Mardis se pueden elaborar 60 pinchos ó 10 racciones. Se presenta en un tarrina en aceite para su mejor manipulación y conservación.
Descripción: Elaborado a partir de bacalao de Islandia de la variedad gadus morhua, del cual se quitan las espinas y se aprovecha solo los dos filetes. Luego estos filetes del bacalao se condimentan con sal y azúcar y luego se ahuma con madera nobles.
Precio por tarrina 500gr.
Disponible: 30 unidades
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