Ingredientes: Salmón, azúcar, humo y sal.
Temperatura de conservación: 0 a 3ºC.
Presentación: Pieza entera cortada a lonchas al vacío.
Características: Tiene un color rosado, consistencia tierna y delicado aroma.
Se presenta loncheado y se deja la piel del salmón para una mejor manipulación.
Descripción: Para elaborar este salmón ahumado, lo elaboran a partir de un salmón de la variedad (salmo salar), del cual se quitan las espinas y se quedan solo con los dos filetes.
Estos filetes del salmón se condimentan con sal y azúcar, luego se ahuma, después de este proceso se lonchea y se envasa al vacío para conservar todo su aroma y sabor.
Precio por pieza de más de 1,3kg.
Disponible: 23 unidades
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