Elaborado en: España. Origen: China.
Ingredientes: Shi take (castellano).
Nombre cientifico: Lentius edodes cultivo.
Temperatura conservación: Temperatura ambiente.
Presentación: Bolsa de 500gr
Características: Setas deshidratadas enteras.
El shi take seco tienen más sabor que el shi take fresco, sabor parecido a la seta de cardo.
Descripción: Es la seta más utilizada en la cocina asiática.
1kg de setas secas equivalen a 6kg de setas frescas.
Modo de empleo: Hidratar las setas hierviendolas en agua durante un minuto o bien dejandolas en remojo en agua tibia (entre 30 a 40ºC) durante unas horas. Su tamaño aumentará significativamente. Una vez hidratadas se pueden utilizar como si fueran frescas. El agua de la hidratación se puede utilizar para enriquecer el gusto de diferentes platos.
Precio por bolsa 500gr.
Disponible: 8 unidades
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