Zona de producción: Guijuelo-Salamanca
Ingredientes: Carne de cerdo ibérico bellota, sal, pimentón, lactosa, ajo, oregano, azúcares y conservantes E-250, E-252.
Curación: Más de 3 meses en secadero natural.
Presentación: Embutido en tripa natural y envasado al vacío.
Características: Chorizo ibérico bellota, calidad extra de sabor suave poco salado, con poca grasa.
Descripción: Embutido en tripa cular natural, lo que permite una mejor curación del embutido.
Los cerdos ibéricos de Iber Mardis son criados y engordados con una alimentación natural a base cereales en un medio natural.
Elaboración: con carnes magras de primera calidad condimentado con pimentón y productos naturales, oreado al humo de leña de encina y secado lentamente durante largo tiempo de curación.
Este exquisito chorizo, de aspecto artesano que presenta al corte un fuerte color característico de las carnes del cerdo ibérico, una firme textura y un intenso aroma.
Precio por pieza de más de 600gr
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