Fabricado en: Francia
Elaborado con: Leche pasteurizada de vaca, sal, fermentos lácticos, coagulantes, reguladores de acidez, ácido cítrico, antiaglomerante fecula de patata.
40% M.G. en estracto seco.
Temperatura de conservación: 2 a 6ºC.
Presentación: Bolsa de 2,5kg
Características: Mozarella pura cortada a dados (o cubitos).
Descripción: Ideal para elaborar la verdadera pizza italiana a la piedra en horno electrico o a gas.
Temperatura óptima de horneado 300 a 360ºC.
100gr de mozarella Maestrella son suficientes para cubrir una base de pizza de 32 cm, al gusto italiano son suficientes 80gr.
Se funde con regularidad, textura tierna en caliente, gran capacidad de estiramiento.
Tiene un sabor fresco con un toque lácteo que realza el sabor de la pizza.
Precio por bolsa de 2,5kg.
Disponible: 16 unidades
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31.88€
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