Ingredientes: 98% de hígado de pato cebado en entero, sal, pimienta, sal nitrificante.
Temperatura de conservación: 0 a 4º C.
Peso neto: 450gr aproximado
Presentación: Pieza entera de 450gr en una bolsa al vacío.
Características: El foie de pato mi cuit es el hígado de pato, elaborado exclusivamente con hígados enteros o trozos enteros y cocinado de 70 a 110º C.
Descripción: Cada foie mide 14cm de largo por 6,5cm de ancho, Se elabora con un 98% de higado graso de pato entero, macerado con sal, pimienta y armanag, no se utiliza puré de hígado de pato.
Modo de empleo: Consumir a 20ºC y sin aplastar para apreciar todos los matices del hígado del pato y servir sobre unas tostas de pan con pasas.
Precio por pieza de más de 500 Gr.
Disponible: 36 unidades
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