Elaborado en: Vic, Cataluña.
Ingredientes: Carnes y panceta de cerdo, sal, lactosa, proteinas de leche, dexctrina, dextrosa, especias, antioxidantes E-301 y E-331, conservantes E-250 y E-252, potenciador de sabor E-621, colorante natural (carmín cochinilla).
Presentación: Pieza de 180gr.
Características: Embutida en tripa natural comestible, en piezas de 180gr recta como un fuet.
Es un embutido de aspecto achatado con una fina capa de moho natural.
Descripción: Es un embutido de gran calidad que no se parece en nada al fuet que comercializan otras marcas de gran consumo.
No continen gluten. Apto para celíacos. No contiene sulfitos.
El origen de este embutido la somalla, se remonta a las antiguas casas rurales donde, después de la matanza del cerdo, se acostumbrada a elaborar butifarra fresca. Algunasde estas butifarras se guardaban en la despensa para comerlas curadas.
Hoy en Can Duran, se elaboran como antes, siguiendo la receta tradicional y con la mejor selección de las carnes del cerdo.
Temperatura de conservación: guardar en un lugar fresco y seco.
Precio por pieza de 180gr.
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Sin gluten
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