Origen: Extremadura
Ingredientes: Pierna de cerdo ibérico, sal, azúcares, lactosa, conservantes E-250, E-252 y antioxidantes E-301,E-331iii.
Temperatura de conservación: 1º a 7ºC.
Curación: De 24 a 36 meses en secadero natural.
Presentación: Sobre forma de plato de 85gr cortado a cuchillo a finas lonchas.
Características: Jamón ibérico de cebo campo cortado a finas lonchas a cuchillo.
Sabor suave poco salado, es un jamón de alta calidad, por la delicada infiltración de su grasa, con una curación lenta y larga.
Al corte presenta numerosas vetas de pequeños puntos blancos que denotan su bajo contenido en sal y lenta curación.
Descripción: Jamón ibérico loncheado sin piel y toda la grasa amarilla recortada.
Los cerdos ibéricos de cebo campo, han sido alimentados en semi libertad, con una alimentación natural a base cereales, leguminosas y recursos de la dehesa.
Han pasado como mínimo 60 días en el campo, en semi libertad con un espacio minimo de 100m2 por animal, comiendo recursos de la dehesa, piensos cereales y leguminosas.
Precio por bandeja de 85gr.
Disponible: 7 unidades
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