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La Ventana Gourmet
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1 x ANCHOA"00" CANTABRICO 50 FIL AC. OLIVA tarrina 650gr SELEC
1 x BANDEJA EMBUTIDOS ITALIANOS grande 800gr
1 x JAMON BELLOTA 50% IBERICO 100GR LA VENTANA GOURMET
1 x ANCHOA ACEITE TARRINA 50 FIL. PNE 300gr L'ESCALA
1 x ANCHOA ACEITE OLIVA LATA HANSA 120GR SELEC MARDIS
1 x ATUN CUCA 1/4 OL-120 AC. VIRGEN ECOLOGICO
1 x ANCHOA MARIPOSA"0" CANTABRICO ACEITE 20 UN SELEC 450GR
1 x CHORIZO IBERICO CEBO 100GR. LA VENTANA GOURMET
1 x ALCACHOFA BABY 20/30pz TARRO 175gr ESCURRIDO
1 x ANCHOA ACEITE OLIVA CUCA LATA 1/8 7/9pz
1 x JAMON BELLOTA 100% IBER. 80GR PLATO A CUCHILLO MONTESANO
1 x CHORIZO IBERICO CEBO MITADES AL VACIO
1 x JAMON BELLOTA 100% IBER. 85GR PLATO ATM CUCHILLO MONTENEVADO
1 x CHORIZO IBERICO BELLOTA MITADES al VACIO
1 x ANCHOA MARIPOSA"00" AC.OLIVA VIRGEN LATA HANSA 120 ARLEQUIN
1 x ALMEJA CUCA 23/30 AL NATURAL PEQUEÑA RR 90ml
1 x ANCHOA"00" IMPORTACION 50 FIL.tarrina 450gr SELEC MARDIS
1 x ATUN CUCA 1/4 SALSA CATALANA OL-120
1 x CAMOT PORC FAIXAT MENORCA mitades +750gr KM0
1 x ATUN CUCA TARRO 180 ML. ACEITE OLIVA
1 x ANCHOA ACEITE OLIVA CUCA TARRO CRISTAL 100GR
1 x BANDEJA EMBUTIDOS IBERICOS pequeña 300gr
1 x CHORIZO IBERICO BELLOTA SOBRE 100GR LA VENTANA
1 x BACON LONCHAS BOLSA 1KG SIN PIEL FOOD SERVICE
1 x ATUN CUCA 1/2 OL-240 ACEITE OLIVA
1 x BANDEJA EMBUTIDOS EXTRA grande +650gr
1 x CHORIZO IBERICO CEBO 80GR. LA VENTANA GOURMET
1 x BANDEJA EMBUTIDOS MENORQUINES grande 600gr
1 x ANCHOA AHUMADA CANTABRICO 32/34 FIL tarrina 700gr ARLEQUIN
1 x ALGA WAKAME COPOS 100GR. SECA PORTO MUIÑOS
1 x BANDEJA EMBUTIDOS MENORQUINES pequeña300gr
1 x ANCHOA"00" 8 FIL AC.OLIVA bandeja 90gr YURRITA
1 x ALGA WAKAME CONGELADA BOLSA 1KG
1 x JAMON BELLOTA 50% IBERICO 95GR A CUCHILLO RECTANGULAR
1 x JAMON BELLOTA 100% IBERICO C/PATA +8kg MONTESANO 2019
1 x CHORIZO IBERICO CEBO 1,2KG/APROX AL VACIO MONTESANO
1 x ATUN CUCA PACK-3 RO-70 NATURAL
1 x ATUN CUCA 1/4 OL-120 ACEITE OLIVA
1 x BANDEJA EMBUTIDOS EXTRA pequeña 300gr
1 x ATUN CUCA PACK-3 RO-70 ACEITE OLIVA
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1,266.00€
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Información
Inicio » Catálogo » JAMONES, EMBUTIDOS y PATES » » JAMON BELLOTA 100% IBERICO C/PATA +8kg MONTESANO 2019
634.00€


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Zona de producción: Extramadura-España.
Ingredientes: Pierna de cerdo ibérico de bellota, sal, azúcares, lactosa, conservantes E-250, E-252 y antioxidantes E-301, E-331iii.
Curación: Más 40 meses en secadero natural.
Presentación: Jamón con pata.
Características: Jamón de bellota 100% raza ibérica, criado y curado en Jerez de Los Caballeros, en Badajoz,
El jamón curado en Extremadura tiene un sabor caracteristico, más intenso que los jamones curados en Guijuelo.
Sabor suave, melosa, se nota el dulzor de la bellota en el paladar, es un jamón de alta calidad por la delicada infiltración de su grasa.
Matanza año 2019.
Descripción: Externamente se identifica con la brida de color negro, por su forma alargada y estilizada su pezuña negra, su caña estrecha y el color dorado de su grasa.
Al corte presenta el color de la carne es más oscuro que el jamon 50% raza ibérica, tiene numerosas vetas y pequeños puntos blancos que denotan su bajo contenido en sal y lenta curación.
El punto de fusión de la grasa de jamón de bellota no ha ser mayor de 29,5º C.
Los jamones de bellota 100% ibéricos con pata deben de pesar mas de 5,75kg. según el Real Decreto 4/2014, de 10 de enero 2014.
Cerdo 100% de raza ibérica, ha pasado 60 días como mínimo comiendo bellota en la dehesa y ha engordado 46kg.
La edad de sacrificio a partir de los 14 meses y pesan 108kg. ó más.
La cantidad mínima bellota que ha comido un cerdo ibérico de bellota es de 60 a 80kg.
Elaboración: Se elabora según los metodos tradicionales mediante un lento proceso que favorece la difusión de la grasa de la bellota en las fibras musculares y que le otorga un exquisito aroma, sabor y textura.
Piezas escogidas por su calidad y garantía.


Precio por pieza de mas de 7,5kg

Disponible: 26 unidades


¡Mejor precio garantizado!
634.00€

Este producto esta en nuestro catálogo desde sábado 24 agosto, 2024.