Elaborado en: Cantabria.
Ingredientes: Anchoas del cantábrico, aceite de oliva y sal.
Nombre científico: Engraulis encrasicolus.
Temperatura conservación: 5 y 10ºC
Peso neto: 650gr.
Presentación: Bandeja plástico de 360gr. peso neto escurrido.
Características: 50 filetes de anchoa del Cantábrico "00", Reserva de familia muy limpia sin espinas.
Calibre "00", MUY GRANDE en aceite de oliva, cada filete de anchoa mide de 12/13 cm, cada filete de anchoa pesa de 7 a 8gr.
¿Que significa la anchoa "00" (doble cero)?
Doble Cero es una aproximación del tamaño de la Anchoa según el número de peces por kilo en fresco al ser pescado.
Este tamaño corresponde a ser 24-26 peces por kilo de pescado fresco.
Calibre 00 corresponde nueve peces por camada en lata de 10kg.
Precio por tarrina de 550gr peso escurri
Disponible: 9 unidades
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