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Origen:
Valle de los Pedroches-Cordoba.
Ingredientes:
Presa de cerdo iberico.
Conservaci
ón:
-18
º
C.
Presentación:
Al vacío.
Características:
Carne con vetas muy finas de grasa, ideal para hacer cocciones largas ó a la brasa. En algunas zonas de españa también se le denomina "bola" .Es un pieza exquisita del cerdo iberico, ideal para cualquier coccion.
Descripción
: Se extrae del lomo de cabezada del cerdo iberico, es una carne NOBLE y que por infiltracion de grasa en la carne nunca queda dura y seca.
Precio por bolsa de mas de 1,2kg.
Disponible: más de 50 unidades
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